MIS RECETAS DE COCINA =P

                   POLLO AL AJILLO

Ingredientes para 4 personas aproximadamente:

• Pollo troceado …. 1kg.

• Vino blanco ……. 1 vaso (200cl)

• Agua ………....… 1 vaso (200cl)

• Laurel ………….. 2 hojas

• Ajo …………….. 1 cabeza

• Aceite .........Medio vaso (100cl)

• Sal

Elaboración:

1. Limpiar y enjuagar el pollo

2. Poner el medio vaso de aceite en una cacerola

3. Rajar los dientes de ajo sin pelar

4. Añadir a la cacerola con el aceite los ajos y el laurel y rehogarlo un poco

5. Añadir el pollo troceado y la sal

6. Dejar que se dore

7. Añadir un vaso de agua y otro de vino blanco (200 cl)

8. Dejar cocer a temperatura media

9. Cuándo haya consumido parte del caldo apartar del fuego

10. Emplatar

TIEMPO APROXIMADO: 30 ó 40 minutos

                    ARROZ CON BERENJENAS

Ingredientes para 4 personas aproximadamente:

• Arroz ....……. 500gr.

• Mantequilla …. 1 cucharada sopera

• Berenjena …... 1 unidad

• Pimienta

• Harina

• Sal

• Aceite

• Agua

Elaboración:
1. Llenar una cazuela con agua y un chorrito de aceite para que el arroz no se pegue
2. Calentar
3. Añadir el arroz
4. Cuándo este esté cocido debemos escurrirlo
5. En una sartén echar la cucharada sopera de mantequilla, un poco de sal y la pimienta
6. Añadir a todo ello el arroz

7. Cortar la berenjenas en rodajas
8. Enjuagarla
9. Sazonarla
10. Pasar por la harina
11. En una sartén poner a calentar aceite
12. Cuándo esté caliente ir friendo las berenjenas
13. Emplatar

TIEMPO APROXIMADO: 20 minutos

 

                 BROCHETAS DE FRUTAS


Ingredientes para 4 personas aproximadamente:

• Fruta (piña, melocotón, kiwi, fresas)
• Chocolate fundido
• Palos de pinchitos

Elaboración:

1. Enjuagar la fruta que lo precise
2. Cortar las frutas en dos (dependiendo del tamaño y el modelo)
3. Clavar en el pincho las frutas
4. Dejar las brochetas en el frigorífico unos 15 minutos
5. Emplatar y decorar con chocolate fundido

TIEMPO APROXIMADO: 30 minutos